© 2016 by Haus Wiese

Über uns

Simone & Thomas Klewer


Simone (*1967)
  • 1984 Ausbildung zur Hotelfachfrau/Hotel Hartmann in Oelde-Lette
  • 1987 bis 1992 Restaurantfachfrau/Stavernbusch in Ennigerloh
  • 1992 Hotelfachfrau/Hotel Hartmann in Oelde-Lette
  • 1993 Hochzeit
  • 1993 Hotelfachfrau/Altdorfer Hof in Weingarten/BW
  • 1994 Restaurantfachfrau/Pelmke in Ahlen-Vorhelm
  • 2007 Restaurantfachfrau/Wibbelt in Ahlen
  • 2008 bis 2011 Restaurantfachfrau/Nordgerling in Neubeckum
  • ab 2011 selbstständig mit Haus Wiese in Neubeckum
Thomas (*1969)
  • 1986 Ausbildung zum Koch/Stavernbusch in Ennigerloh
  • 1990 bis 1992 Koch/Stavernbusch in Ennigerloh
  • 1992 Ausbildung zum Feldkoch/Bundeswehr
  • 1993 Hochzeit
  • 1993 Koch/Altdorfer Hof in Weingarten/BW
  • 1994 bis 1998 Koch/Stavernbusch in Ennigerloh
  • 1998 bis 2002 Küchenchef/Oelder Brauhaus in Oelde
  • 2002 bis 2009 Koch/Hotel Witte in Ahlen-Vorhelm
  • 2009 bis 2011 Küchenchef/Nordgerling in Neubeckum
  • ab 2011 Küchenchef im Haus Wiese in Neubeckum












2011 nutzten wir die Chance, uns mit “Haus Wiese” selbst zu verwirklichen. Nach anfänglichen Startschwierigkeiten, etablierten wir uns in Neubeckum und erweiterten unseren Gästestamm auf die nähere Umgebung.
War es am Anfang “nur” das a la carte Geschäft, ist es heute eine bunte Mischung von Allem. Egal ob Familienfeiern, Veranstaltungen aller Art (Krimidinner,Sport, Karneval o.ä.), Kegelclubs oder der Hotelbetrieb. "Haus Wiese ist wieder Neubeckum" und darauf sind wir stolz. Seit dem sind wir nun Gastgeber aus Leidenschaft.
Die tägliche Herausforderung besteht darin, Menschen glücklich zu machen. Unser Ziel war und ist es, dass wir uns stets bemühen, in einer Zeit voller Hektik, Stress und Sorgen, Ihnen eine kleine Pause der Ruhe und Entspannung zu gönnen. Dieses können wir aber nur zusammen erreichen, deshalb nun zu unserem Team:
Das Team umfasst mittlerweile mehere Fest-, Teilzeit- und Aushilfskräfte sowie eine Auszubildende zur Hotelfachfrau. Unser erster Azubi hat im Januar 2016 seine Ausbildung zum Hotelfachmann erfolgreich beendet.


Das Team

Christian Leibrandt:

...die rechte & stellvertretende Hand in der Küche. Seine Ausbildung zum Koch erlernte Christian im "Hotel Witte" in Ahlen/Vorhelm, dort kreuzten sich unsere Wege erstmals. Nach diversen Küchenstationen stieß er 2013 als Aushilfe zu unserem Team. Seit Juli 2016 ist Chris als fest eingestellter Koch bei uns tätig. Unsere langjährige Zusammenarbeit & den frischen Wind merkt man dem Team positiv an. Auch die "jungen Wilden" werden mal ruhiger und wir sind froh & stolz diesen Schritt gewagt zu haben.



neukirch

Barbara Neukirch:

...Barbara gehört fast schon zum Inventar (2012). Von der rechten Hand im Service, über Ansprechpartner bis hin zur Vertretung der Chefin. Eine Mischung aus "Mutter Theresa und Fräulein Rottenmeier". Als gelernte Hotelfach- und Bankkauf- frau ist sie stets engagiert und immer auf Höhe des Geschehens. Das sprudelnste Element in unserem Team, egal ob bei Anregungen, Verbesserungen oder als Wortführerin - und das als Aushilfe. Hut ab.






Elena Dick:

…Elena gehört seit Januar 2017 zum Team und ist unser neuer "Wirbelwind und eine Frau auf Draht". Ihre Verbündeten sind Mrs. Staubwedel & Mr. Staubsauger, ohne die Beiden kann Sie einfach nicht. Zudem kümmert Sie sich im Frühdienst um unsere Hotelgäste, damit einem tollen Start in den Tag nichts mehr im Wege steht.






Irina Dick:

…Irina gehört seit Anfang 2014 zum Küchenteam. Ihre größte Eigenschaft ist das Dekorieren & Anrichten von kalten Platten sowie unserer Frühstücksbuffets. Selbst privat testet sie stets neue Dekorationsideen, denn Ihr Motto lautet ganz klar - “Das Auge isst mit”.
Durch ihr Engagement & Spaß an der Arbeit, hat Sie mittlerweile das "Hobby/Aushilfe" zum Beruf gemacht und gehört seit Januar 2017 zu unseren Festangestellten.





Emil Dahlke

Emil Dahlke:

…Emil gehört seit Dezember 2016 zu unserem Team - unser "Senior".
Da soll noch einer über "die Alten" meckern. Emil ist jemand, der das Wort Langweile in seinem Wortschatz nicht kennt und kümmert sich um Hausmeisterarbeiten jeglicher Art.
"Rüstiger Rentner mit handwerklichem Geschick" - Danke, wir haben einen Emil.








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Hanna Kriwowjas:

Text folgt...









drews

Dominik Drews:

... seit 2015 gehört Dominik zum Haus Wiese Team. Als Servicekraft-Aushilfe ist unser "Jura-Student" nicht nur mit der gesetzlichen Rechtslage vertraut, sondern durch sein natürliches & lockeres Auftreten sehr beliebt bei unseren Gästen. Kleine Unsicherheiten gleicht er mit vollem Engagement wieder aus.








hessling

Ann-Christin Hessling:

Text folgt...










Henning

Henning Wewer:

... Henning absolviert in unserem Haus ein überbetriebliches 1-jähriges Langzeitpraktikum, welches er im Juli 2017 beendet und danach eine Ausbildung zum Koch anstrebt.
In dieser Zeit geben wir ihm die Möglichkeit, Erfahrungen und Praktiken zu sammeln.










Maroa Tayyem-Grabowski:

Text folgt...









...das ist für Sie reserviert:

Text folgt...












... und natürlich danken wir auch unseren ehemaligen Mitarbeitern,
   die uns all die Jahre begleitet haben

Haus Wiese - Hotel Restaurant
Wiesenstraße 7, 59269 Neubeckum
Tel.: 02525. 95 04 38
Fax: 02525. 91 02 448
Mobil: 0176. 44 40 53 47
E-Mail: info@haus-wiese-neubeckum.de
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